堺一文字光秀 洋包丁 ステンレス Gライン 洋出刃 240mm B07FFN7463 -出刃包丁

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堺一文字光秀 洋包丁 ステンレス Gライン 洋出刃 240mm B07FFN7463 -出刃包丁

鋼材: 刃/V金1号鋼 両刃 柄/圧縮合板柄 ツバ付 砥ぎ直し1回無料(送付の場合送料お客様負担)の包丁保証書付
特徴:オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が 新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。またコバルト(Co)を添加することにより 素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。 硬度があって長切れする包丁です。
用途: 洋出刃は厚みと重量のある包丁です。 その重さを利用して 半冷凍食材、カニ、魚、骨付き肉などを切るのに適しています。
注意:酸や水分が付いたままですと変色して錆びます。使用後に汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとるようにお願いたします。サビが出た場合は早めにステンレスたわしなどで落としてください。長期間使用されない場合は、刃物専用の油を塗って保管してください。
刃渡り:240mm 全長:370mm 重量の目安:365g

公式トップブロガーランキング12月13日更新